Thermomix TM7 ile ilk kez yemek yapacaksanız cihazı Wi-Fi’ye bağlayıp Cookidoo hesabınızı açın, parçaları tanıyın ve ilk denemelerinizi rehberli tariflerle yapın. Rehberli modda hız, sıcaklık ve süre cihaz tarafından ayarlandığı için mutfak deneyimi az olanlar da güvenle başlayabilir. Bu rehberde ilk günden itibaren bilmeniz gerekenleri adım adım bulacaksınız.
İlk Kurulum: Cihazı Kullanıma Hazırlamak
- Yer seçimi: Cihazı düz, sağlam ve kuru bir tezgaha yerleştirin. Buhar çıkışı için üst dolapların hemen altına koymamaya özen gösterin. TM7’nin boyutları 33,6 × 25,3 × 40,5 cm’dir.
- Parçaları yıkayın: İlk kullanımdan önce kase, kapak, bıçak ünitesi ve aksesuarları yıkayıp kurulayın.
- Wi-Fi bağlantısı: 10 inçlik dokunmatik ekrandaki yönlendirmeleri izleyerek ev ağınıza bağlanın. Yazılım güncellemeleri Wi-Fi üzerinden gelir.
- Cookidoo hesabı: Cookidoo hesabınızı oluşturup cihaza bağlayın. Yeni hesaplara 3 ay ücretsiz Cookidoo erişimi tanımlanır.
Parçaları ve Aksesuarları Tanıyın
| Parça | Ne işe yarar? |
|---|---|
| Kase (2,2 L) | Doğrama, karıştırma ve pişirmenin yapıldığı yalıtımlı hazne. Dahili tartı kaseye eklediğiniz malzemeyi tartar. |
| Bıçak ünitesi | Doğrar, öğütür, karıştırır ve yoğurur. Çok keskindir; dikkatle tutun. |
| Kapak ve ölçü kabı | Kapağı kapatır, sıçramayı önler; ölçü kabı küçük miktarları ölçmeye de yarar. |
| Pişirme sepeti | Pirinç, patates gibi malzemeleri kasenin içinde pişirmek veya süzmek için kullanılır. |
| Kelebek aparatı | Krema çırpma, yumurta beyazı köpürtme ve hafif karıştırma işleri içindir. |
| Spatula | Kasenin kenarlarını sıyırmak ve malzemeyi indirmek içindir; bıçaklara zarar vermeyecek şekilde tasarlanmıştır. |
| Varoma | Kapağın üzerine oturan buharda pişirme seti; alt kasede pişen yemekle aynı anda kullanılabilir. |
Temel Ayarların Mantığı
Rehberli tarif dışında, manuel modda üç ayar belirlersiniz: hız, sıcaklık ve süre. Bu yazıda ayarları “Hız / Sıcaklık / Süre” biçiminde yazıyoruz.
- Düşük hızlar (1-3): Yemeği pişirirken yavaşça karıştırmak için kullanılır.
- Orta hızlar (4-6): Soğan, sebze gibi malzemeleri doğramak için kısa süreli kullanılır (genellikle birkaç saniye).
- Yüksek hızlar (7-10): Öğütme, pudra şekeri yapma, çorbayı püre haline getirme gibi işler içindir.
- Ters Yön: Bıçakların kör tarafıyla karıştırır; tavuk, kıyma veya pilav gibi parçalanmasını istemediğiniz malzemelerde kullanılır.
- Sıcaklık: Kavurma için genellikle 120°C, kaynatma için 100°C, buharda pişirme için Varoma ayarı seçilir.
TM7’de ayrıca 20’den fazla pişirme modu ve bıçaklar dönmeden çalışan Sabit Pişirme modu bulunur. Ayrıntılar için Thermomix TM7 özellikleri sayfasına bakabilirsiniz.
İlk Rehberli Tarifinizi Pişirmek: Adım Adım
Rehberli pişirme, Thermomix’i öğrenmenin en kolay yoludur. İlk tarifinizde şu sırayı izleyebilirsiniz:
- Tarifi seçin: TM7 ekranında arama alanına tarif adını yazın veya Cookidoo uygulamasında beğendiğiniz tarifi önceden planlayıcınıza ekleyin.
- Malzemeleri hazırlayın: Tarifin malzeme listesini baştan sona okuyun ve tüm malzemeleri tezgaha çıkarın. Sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun.
- Tarifi başlatın: Ekranda ilk adım görünür. Kaseye malzemeyi eklerken tartı otomatik olarak sıfırlanır; ekrandaki gram değerini takip ederek ekleyin.
- Onaylayın ve bekleyin: Her adımda ayarlar cihaz tarafından hazırlanır. Kapağın kilitlendiğini görünce adımı başlatın; süre bitince cihaz sizi bir sonraki adıma yönlendirir.
- Servis edin ve not alın: Tarif bittiğinde tadına bakın. Tuz veya kıvam gibi kişisel tercihlerinizi not alırsanız bir dahaki sefere tarifi kendinize göre uyarlayabilirsiniz.
Birkaç rehberli tariften sonra hangi işlem için hangi hızın ve sıcaklığın kullanıldığını kendiliğinden öğrenmeye başlarsınız.
İlk Hafta İçin Önerilen Tarifler
İlk denemelerde az malzemeli, kısa süreli ve hata payı düşük tarifleri seçmek güven kazandırır:
- Mercimek çorbası: Doğrama, kavurma, pişirme ve püre yapma adımlarının hepsini tek tarifte görürsünüz.
- Haşlanmış yumurta (Varoma): Buharda pişirmeyi öğrenmek için ideal; kahvaltı sofrasının da pratik bir parçasıdır.
- Pilav: Pişirme sepetinin ve Ters Yön’ün kullanımını öğretir.
- Kek hamuru: Tartı ve karıştırma sürelerine alışmanızı sağlar. Akıllı mutfak robotu ile kek tarifi yazımız başlangıç için uygundur.
Yeni Başlayanların Sık Yaptığı Hatalar
- Kaseyi aşırı doldurmak: Kasedeki maksimum dolum işaretini geçmeyin; özellikle sıcak sıvılarda taşma ve sıçrama riski vardır.
- Sıcak sıvıda hızı birden artırmak: Çorba gibi sıcak karışımları püre yaparken hızı kademeli yükseltin ve ölçü kabını takılı tutun.
- Ölçü kabını yanlış kullanmak: Suyunu çektirmek istediğiniz yemeklerde ölçü kabı yerine pişirme sepetini kapağın üzerine koyun.
- Spatulayı unutmak: Doğramadan sonra kenarlara yapışan malzemeyi indirmezseniz pişirme eşit olmaz.
- Bıçak ünitesini doğru takmamak: Yıkadıktan sonra bıçağı ve contayı yerine tam oturtun; aksi halde sızıntı olabilir.
Kullanım sonrası bakım için Thermomix nasıl temizlenir rehberimizi okuyabilirsiniz.
Sık Sorulan Sorular
Hiç yemek yapmayan biri Thermomix’i kullanabilir mi?
Evet. Rehberli tariflerde her adım ekranda gösterilir ve ayarlar otomatik gelir; sizin yapmanız gereken malzemeyi tartarak eklemek ve onaylamaktır.
Cookidoo olmadan ilk tarifleri yapabilir miyim?
Evet, manuel modda hız, sıcaklık ve süreyi kendiniz girerek her tarifi uygulayabilirsiniz. Ancak başlangıçta rehberli tarifler öğrenmeyi hızlandırır.
Thermomix almaya değer mi?
Bu soruyu kullanım alışkanlıklarınıza göre değerlendirdiğimiz Thermomix değer mi yazımızı okuyabilirsiniz. Fiyat bilgisi için Thermomix TM7 fiyat sayfasına bakabilirsiniz.
Cihazı almadan önce nasıl kullanıldığını görmek isterseniz ücretsiz online Thermomix tanıtımına katılabilirsiniz.
Ücretsiz evde tanıtım
Adını ve telefonunu bırak, danışmanımız seni arasın.
Bir yanıt yazın