Thermomix TM7 Çorba Tarifleri: 5 Pratik Fikir

Thermomix TM7 ile çorba yapmak; sebzeyi doğrama, yağda kavurma, pişirme ve püre haline getirme adımlarının tek haznede, ara kap kullanmadan yapılması anlamına gelir. Mercimek, ezogelin, domates, brokoli ve yayla çorbası bu yöntemle en kolay hazırlanan beş pratik seçenektir.

Aşağıdaki tarifler yaklaşık 4 porsiyonluktur ve 2,2 litrelik TM7 kasesine rahatça sığacak şekilde hesaplanmıştır.

Cookidoo’daki rehberli tarifte bu ayarlar cihaz tarafından otomatik verilir; değerler malzeme miktarına göre küçük farklılık gösterebilir.

1. Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 1 kuru soğan (100 g), 1 havuç (80 g)
• 30 g tereyağı veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası (20 g)
• 200 g kırmızı mercimek (yıkanmış)
• 1.000 ml su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

1. Soğan ve havucu parçalayıp hazneye koyun: Hız 5 / 5 sn.
2. Yağı ekleyin: Hız 1 / 120 °C / 3 dk. Salçayı ekleyip Hız 1 / 120 °C / 1 dk kavurun.
3. Mercimek, su, tuz ve kimyonu ekleyin: Hız 1 / 100 °C / 20 dk.
4. Püre yapın: Hız 4’ten Hız 8’e kademeli artırarak / 1 dk. Sıcak içerikte hızı her zaman yavaş artırın.

2. Ezogelin Çorbası

Malzemeler: 1 soğan (100 g), 30 g tereyağı, 1 yemek kaşığı salça, 150 g kırmızı mercimek, 30 g pilavlık bulgur, 20 g pirinç, 1.100 ml su, tuz, 1 tatlı kaşığı nane, ½ tatlı kaşığı pul biber.

1. Soğanı doğrayın: Hız 5 / 5 sn; yağı ekleyip Hız 1 / 120 °C / 3 dk kavurun, salçayı ekleyip 1 dakika daha devam edin.
2. Mercimek, bulgur, pirinç, su ve tuzu ekleyin: Ters yön / Hız 1 / 100 °C / 25 dk.
3. Nane ve pul biberi ekleyip Ters yön / Hız 2 / 10 sn karıştırın. Ezogelin taneli kalır, püre yapılmaz.

3. Domates Çorbası

Malzemeler: 1 soğan (100 g), 1 diş sarımsak, 30 g tereyağı, 20 g un, 600 g olgun domates (veya 1 kutu konserve), 500 ml su, tuz, 1 çay kaşığı toz şeker; servis için rendelenmiş kaşar.

1. Soğan ve sarımsağı doğrayın: Hız 5 / 5 sn; tereyağıyla Hız 1 / 120 °C / 3 dk kavurun.
2. Unu ekleyip Hız 1 / 100 °C / 1 dk kavurun.
3. Domates, su, tuz ve şekeri ekleyin: Hız 1 / 100 °C / 18 dk.
4. Hız 4’ten Hız 8’e kademeli / 1 dk püre yapın. Kabuk istemiyorsanız domatesleri önceden soyun.

4. Kremalı Brokoli Çorbası

Malzemeler: 1 soğan (100 g), 20 g zeytinyağı, 400 g brokoli (küçük parçalar), 1 patates (150 g), 800 ml sebze suyu veya su, tuz, karabiber, 100 ml süt veya krema.

1. Soğanı doğrayın ve kavurun: Hız 5 / 5 sn, ardından Hız 1 / 120 °C / 3 dk.
2. Brokoli, patates, su ve tuzu ekleyin: Hız 1 / 100 °C / 20 dk.
3. Süt veya kremayı ekleyip Hız 4’ten Hız 8’e kademeli / 1 dk püre yapın.

5. Yayla Çorbası

Malzemeler: 60 g pirinç, 900 ml su, 1 tatlı kaşığı tuz, 300 g yoğurt, 1 yumurta sarısı, 20 g un, 30 g tereyağı, 1 yemek kaşığı kuru nane.

1. Pirinç, su ve tuzu hazneye koyun: Ters yön / Hız 1 / 100 °C / 18 dk. Pirinci bir kaba alın.
2. Haznede yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırın: Hız 4 / 10 sn.
3. Pirinci ve suyunu geri ekleyin: Ters yön / Hız 2 / 90 °C / 8 dk. Kontrollü ısı ve sürekli karıştırma yoğurdun kesilmesini önler.
4. Tereyağını tavada eritip naneyi ekleyin ve servis ederken çorbanın üzerine gezdirin.

Bu çorbanın daha ayrıntılı anlatımını tek cihazla yayla çorbası yazımızda bulabilirsiniz. Mevsim sebzeleriyle farklı bir seçenek için balkabağı çorbası tarifine de göz atın.

Çorba Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar

• Kapasiteyi aşmayın: Sıvı ve katı malzemelerin toplamı 2,2 litrelik kasenin işaretli üst sınırını geçmemelidir.
• Sıcak püreleme: Sıcak çorbayı püre yaparken hızı daima kademeli artırın ve ölçü kabının takılı olduğundan emin olun.
• Kıvamı sonra ayarlayın: Çorba koyu olursa sıcak su ekleyip kısa süre karıştırın; sulu olursa kapaksız pişirerek suyunu biraz çektirin.
• Saklama: Çorbalar buzdolabında kapalı kapta 2–3 gün saklanabilir. Yoğurtlu çorbalar dışındakiler porsiyonluk kaplarda dondurulabilir.

TM7’nin 1.000 W ısıtma gücü, 20’den fazla pişirme modu ve 10 inç ekranı hakkında daha fazla bilgi için Thermomix TM7 özellikleri sayfasını inceleyebilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Thermomix’te çorba ne kadar sürede pişer?

Hazırlık dahil çoğu çorba 25–35 dakika içinde hazır olur. Bu süre boyunca ocak başında beklemeniz gerekmez.

Çorba pişerken başka bir şey yapabilir miyim?

Varoma aparatını takarak çorba pişerken üstte sebze veya köfte buharda pişirebilirsiniz.

Hazır çorba tarifleri nereden bulunur?

Cookidoo’da 100.000’den fazla rehberli tarif bulunur; yeni hesaplara 3 ay ücretsiz kullanım tanınır.

Thermomix TM7 kaç TL?

Ekim 2026 itibarıyla 89.990 TL’dir ve vade farksız 6 taksitle alınabilir; ayrıntılar Thermomix TM7 fiyatı sayfasında.

Çorbaların cihazda nasıl hazırlandığını canlı görmek isterseniz ücretsiz online Thermomix tanıtımına katılabilirsiniz.