Thermomix ile Yapilan Yemekler

Thermomix ile çorbalardan ana yemeklere, ekmek ve hamur işlerinden tatlılara, soslardan bebek mamalarına kadar günlük mutfakta pişirdiğiniz yemeklerin büyük kısmını yapabilirsiniz. Cihaz tartma, doğrama, karıştırma, yoğurma, buharda pişirme ve kavurma gibi işlemleri tek haznede birleştirir; Cookidoo’daki rehberli tariflerle de her adımın ayarı otomatik gelir.

Bu yazıda Thermomix ile neler yapılabileceğini kategori kategori ele alıyor, hangi işlerde gerçekten zaman kazandırdığını ve hangi durumlarda klasik ocak ya da fırının hâlâ gerekli olduğunu açıkça anlatıyoruz.

Çorbalar

Çorbalar, Thermomix’in en güçlü olduğu alanlardan biridir. Sebzeyi doğrama, kavurma, pişirme ve püre haline getirme işlemleri aynı haznede, ara kap kullanmadan yapılır. Mercimek, ezogelin, domates, brokoli, balkabağı ve tarhana gibi çorbalar bu yöntemle kolayca hazırlanır. Kase 2,2 litre olduğu için ortalama bir aile porsiyonu tek seferde pişer. Fikir arıyorsanız Thermomix TM7 çorba tarifleri yazımıza göz atabilirsiniz.

Ana Yemekler ve Sebze Yemekleri

Tavuk sote, kıymalı sebze yemekleri, zeytinyağlı fasulye, pilavlar ve makarna sosları Thermomix’te hazırlanabilen yemekler arasındadır. Ters yön fonksiyonu, malzemeyi doğramadan yavaşça karıştırarak parçaların bütün kalmasını sağlar. TM7’deki Sabit Pişirme modu ise bıçaklar dönmeden pişirme yapar; böylece kırılgan sebzeler ve et parçaları şeklini korur.

Varoma ile buharda pişirme

Varoma aparatı sayesinde hazne içinde bir yemek pişerken üst katta sebze, balık veya köfte buharda pişirilebilir. TM7’de Varoma, TM6’ya göre %45 daha fazla kapasiteye sahiptir; set toplamda 6,8 litre hacim sunar. Bu, örneğin altta pilav pişerken üstte tavuk ve sebze hazırlamanızı kolaylaştırır.

Hamur İşleri ve Ekmek

Yoğurma modu ekmek, pizza, pide, poğaça ve mantı hamurlarını kısa sürede hazırlar. Hamurun mayalanması, şekillendirilmesi ve fırında pişirilmesi ise klasik yöntemle yapılır. Yani Thermomix fırının yerini almaz; hamurun en yorucu kısmını üstlenir. Adım adım bir örnek için mutfak robotuyla mantı yapımı yazımızı inceleyebilirsiniz.

Tatlılar ve Kremalar

Muhallebi, sütlaç, puding, pasta kreması, karamel sos ve reçel gibi sürekli karıştırma gerektiren tatlılar Thermomix ile oldukça pratik hale gelir; cihaz belirlenen sıcaklıkta karıştırarak pişirdiği için dibin tutması ve topaklanma riski azalır. Kek ve kurabiye hamurları da haznede hazırlanır, pişirme yine fırında yapılır. Ilham için Thermomix TM7 tatlı tarifleri yazımıza bakabilirsiniz.

Soslar, Kahvaltılıklar ve Diğerleri

• Soslar: Beşamel, domates sosu, ketçap, mayonez, pesto ve salata sosları.
• Kahvaltılıklar: Menemen, krep hamuru, ev yapımı fındık ezmesi, humus ve meze çeşitleri.
• İçecekler: Smoothie, limonata, ayran ve sıcak çikolata.
• Bebek ve çocuk beslenmesi: Sebze püreleri ve ev yapımı mamalar; kıvamı istediğiniz incelikte ayarlayabilirsiniz.
• Temel hazırlıklar: Pudra şekeri, galeta unu, rendelenmiş peynir, kıyılmış soğan ve sarımsak gibi mutfak hazırlıkları.

Thermomix Neyi Yapamaz?

Gerçekçi bir beklenti için sınırları da bilmek gerekir. Thermomix kızartma (derin yağda) ve fırında kızartma yapmaz; kek, börek ve ekmeğin pişirme aşaması için fırın gerekir. Izgara veya mangal tadı veremez. Kase kapasitesi 2,2 litre olduğundan çok kalabalık davetlerde bazı tarifleri iki partide hazırlamanız gerekebilir. Cihazın yaptığı işlemlerin tam listesi için mutfak robotu fonksiyonları yazımıza bakabilirsiniz.

Yeni Başlayanlar İçin Örnek Bir Gün

Cihazı yeni aldıysanız hangi tariflerle başlayacağınızı düşünmek yerine basit bir günlük akış kurmak işinizi kolaylaştırır:

• Sabah: Krep hamuru veya meyveli smoothie. Birkaç dakikada hazır olan bu tarifler, hız ayarlarını tanımanız için iyi bir başlangıçtır.
• Öğle: Mercimek veya sebze çorbası. Doğrama, kavurma, pişirme ve püre işlemlerinin tek haznede nasıl ilerlediğini görürsünüz.
• Akşam: Varoma ile altta pilav, üstte tavuk ve sebze. Bu kombinasyon buharda pişirme mantığını öğretir.
• Tatlı: Muhallebi veya sütlaç. Sürekli karıştırma gerektiren tatlıları cihazın nasıl kolaylaştırdığını deneyimlersiniz.

Bu tarifleri Cookidoo’nun haftalık planlayıcısına ekleyip alışveriş listesini tek seferde çıkarabilirsiniz. Birkaç hafta içinde manuel modda kendi tariflerinizi uyarlamaya başlamanız da oldukça doğaldır.

Thermomix TM7 ile Pişirmeyi Kolaylaştıran Özellikler

• 10 inç çoklu dokunmatik ekranda adım adım rehberli tarifler
• Cookidoo’da 100.000’den fazla tarif; yeni hesaplara 3 ay ücretsiz kullanım
• 1–3.000 g arası tartabilen dahili tartı
• 20’den fazla pişirme modu, 1.000 W ısıtma gücü
• TM6’ya göre daha sessiz çalışma ve Wi-Fi ile yazılım güncellemeleri

Model farklarını Thermomix TM7 özellikleri ve TM6 farkı sayfasında ayrıntılı olarak görebilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Thermomix ile her gün yemek yapılabilir mi?

Evet. Cihaz günlük çorba, ana yemek, pilav ve sos hazırlığı için tasarlanmıştır; özellikle tek tencerede biten tariflerde ciddi zaman kazandırır.

Kendi tariflerimi Thermomix’te yapabilir miyim?

Evet. Manuel modda hız, sıcaklık ve süreyi kendiniz ayarlayarak bildiğiniz tarifleri uygulayabilir, Cookidoo’ya kendi tariflerinizi ekleyebilirsiniz.

TM6 tarifleri TM7’de çalışır mı?

TM7’nin 2,2 litrelik kasesi TM5 ve TM6 tarifleriyle uyumludur.

Thermomix TM7 kaç TL?

Ekim 2026 itibarıyla 89.990 TL’dir (KDV dahil, kargo ücretsiz) ve vade farksız 6 taksitle alınabilir.

Hangi yemekleri nasıl hazırladığını görmek için ücretsiz online Thermomix tanıtımına katılabilirsiniz.